Может кому будет интересно, ответила наконец-то Ирина по подвоу "процедуры" защиты и ещё ряд вопросов:

Работу в двух экземплярах необходимо распечатать, сшить (можно обычным пружинным переплетом) и предоставить не позднее, чем за два дня до защиты.
Отзыв руководителя просто вкладывается в работу.
В электронном варианте лучше сдать на носителе, но, если нет возможности, можно прислать по эл. почте.
На защите будет порядок выхода по алфавиту в соответствии со списком группы, к 10.00 нужно приехать первым пяти, как минимум, Остальные могут подтягиваться позже.
На следующей неделе разошлю список со временем.